Mengapa manusia tidak makan daging hyena, jerapah atau kuda nil sekarang?

Penulis: R.A SURYANTO, Ahli paleoantropologi biologi FK UGM

Saat ini kita makan daging sapi, kambing, ayam dan babi. Sebagian besar makanan berbasis daging kami ada di dekatnya.

Jenis bahan dari laut, sungai, dan danau dalam makanan kita relatif terbatas. Saat ini, kategori produknya semakin beragam dengan berbagai teknologi pemrosesan.

Saat ini, konsumsi kita pada berbagai tanaman relatif terbatas.

Kami memenuhi kebutuhan karbohidrat (aneka biji-bijian dan umbi-umbian), sayur mayur dan buah-buahan yang saat ini banyak ditanam dan diolah dalam jumlah banyak; bahkan budaya industri pertanian.

Saat ini, produk dalam industri pengawetan dan pengalengan menjadi pilihan yang semakin banyak.

Mengapa saat ini kita tidak makan hidangan daging jerapah, singa, hyena, zebra, kuda nil, dan singa laut?

Bukankah kita makan daun jati, jarak, sukun dan kulup atau gudang pinus? Kami hanya menghargai warna dan suara jutaan serangga.

Hanya sekelompok kecil orang di bumi yang mengkonsumsinya sebagai makanan tambahan.

Namun, itu hanya sebagian kecil dari spesies serangga di bumi.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *